El Método de los 5 Pilares
El sistema con el que un restaurante vende parejo y no depende del dueño. No es teoría: es la estructura que hace que el turno funcione con o sin ti en el piso.
Una noche de nivel donde descubres, en vivo, qué te está costando dinero en tu operación — y te llevas el método para resolverlo. Sin costo, por invitación, solo 10 lugares.
Sin costo. Solo confirmas tu lugar.
La invitación
Una cena exclusiva mensual donde 10 dueños de grupos restauranteros se sientan, comen a gran nivel y viven una sesión maestra: operador a operador, sin discursos y sin que nadie te venda nada.
El sistema con el que un restaurante vende parejo y no depende del dueño. No es teoría: es la estructura que hace que el turno funcione con o sin ti en el piso.
Descubres lo que tu cliente vive y tú ya no ves — los detalles que te cuestan dinero cada servicio.
La herramienta que aplicas al día siguiente para cambiar tu turno. Sales de la cena con algo concreto en la mano.
Nueve dueños más como tú, en conversación real. Los problemas que nadie más entiende, hablados entre iguales.
Por qué es distinta
La dirige quien operó restaurantes 25 años, no un conferencista.
No te vamos a vender nada en la mesa: es una noche de valor.
Cena de nivel con marcas aliadas. Solo 10 lugares por fecha.
Quien dirige la mesa
25 años operando hospitalidad multi-unidad en México, desde el piso. Fundador de RestoPartner y del método de los 5 pilares que ha ayudado a mas de 30 equipos restauranteros en el país.
Los detalles
Con el respaldo de
La Mesa reúne a marcas que, como tú, creen en elevar el nivel de la industria restaurantera. Ellos hacen posible cada cena.
¿Tu marca quiere ser aliada de La Mesa? Escríbenos.
La Mesa es para dueños y socios operativos de grupos de 2 o más unidades.
Solo 10 lugares por fecha, y se llenan por invitación. Si te llegó esta invitación, es porque tu operación ya está en otro nivel.
Reserva antes de que se cierre la siguiente mesa.